Cooktail Cuisine: Bloody Mary Nudelsalat
Foodbloggerin Kasu kreierte aus dem bekannten Cocktail Bloody Mary einen scharfen Nudelsalat.
Foodbloggerin Kasu kreierte aus dem bekannten Cocktail Bloody Mary einen scharfen Nudelsalat.
Kombucha, ausgesprochen „Kombutscha“, ist ein vergorenes Getränk auf Basis von Tee. Er stammt aus dem ostasiatischen Raum und kann relativ einfach selbst hergestellt werden. Dazu braucht man einen Tee- oder Kombuchapilz, auch Scoby genannt – ein Gemisch verschiedener Bakterien und Hefen. Nach dem Ansetzen beginnen verschiedene Gärprozesse, die den Tee innerhalb von 10 bis 15 … Continued
ASIATISCH TRIFFT EL GAUCHO Seit Kurzem wird im Streets in Graz ein neues Pop-up-Konzept gelebt. Unter dem Motto „Steak ’n’ Roll” werden asiatische Elemente mit El-Gaucho-Klassikern und einer Prise Rock ’n’ Roll kombiniert. Dabei treffen etwa Thai Summer Rolls, Spring Rolls oder Tempura-Garnelen auf unterschiedliche Steak-Cuts und Beilagen wie den legendären Trüffelgnocchi. Das „Streets: Famous … Continued
Was ist eigentlich Aquafaba?
Neues aus der steirischen Kulinarik-Szene.
Was ist eigentlich Wakame?
Neues aus der steirischen Kulinarik-Szene.
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