Schlagwort: Food

Genuss-News im Juli

By Betina Petschauer

Star-Winzer zu Gast im El Gaucho Im El Gaucho im Landhaus wurde vor kurzem ein ganz besonderer Gast begrüßt: Salvatore Ferragamo brachte im Rahmen der „Wine Makers Dinner“-Reihe die besten Tropfen aus seinem Weingut „Il Borro Toscana“ mit: Rosé Brut, Chardonnay, Rosato und verschiedene Rotweine. Mit dabei war auch seine Frau Tini, die gebürtige Grazerin … Continued

Wissenshäppchen: Kombucha

By Betina Petschauer

Kombucha, ausgesprochen „Kombutscha“, ist ein vergorenes Getränk auf Basis von Tee. Er stammt aus dem ostasiatischen Raum und kann relativ einfach selbst hergestellt werden. Dazu braucht man einen Tee- oder Kombuchapilz, auch Scoby genannt – ein Gemisch verschiedener Bakterien und Hefen. Nach dem Ansetzen beginnen verschiedene Gärprozesse, die den Tee innerhalb von 10 bis 15 … Continued

Genuss-News im Juni

By Betina Petschauer

ASIATISCH TRIFFT EL GAUCHO Seit Kurzem wird im Streets in Graz ein neues Pop-up-Konzept gelebt. Unter dem Motto „Steak ’n’ Roll” werden asiatische Elemente mit El-Gaucho-­Klassikern und einer Prise Rock ’n’ Roll kombiniert. Dabei treffen etwa Thai Summer Rolls, Spring Rolls oder Tempura-Garnelen auf unterschiedliche Steak-Cuts und Beilagen wie den legendären Trüffel­gnoc­chi. Das „Streets: Famous … Continued