Genuss-News im Juli

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Star-Winzer zu Gast im El Gaucho

Im El Gaucho im Landhaus wurde vor kurzem ein ganz besonderer Gast begrüßt: Salvatore Ferragamo brachte im Rahmen der „Wine Makers Dinner“-Reihe die besten Tropfen aus seinem Weingut „Il Borro Toscana“ mit: Rosé Brut, Chardonnay, Rosato und verschiedene Rotweine. Mit dabei war auch seine Frau Tini, die gebürtige Grazerin ist. Kulinarisch verwöhnt wurde mit vier außergewöhnlichen Gängen aus der El-Gaucho-Küche von Christof Widakovich und ­Alexandra Grabner, Highlight war das „Bistecca alla Fiorentina Luxury Cut“ – ein besonderes Erlebnis!
www.elgaucho.at

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20 Jahre aiola upstairs

Das Projekt, das anfangs nur als Café geplant war, wurde im Rahmen der Kulturhauptstadt 2003 ausgeschrieben und hat mittlerweile Kultstatus erlangt. Urheber der architektonischen Planung ist das Architekturbüro „frank, rieper.“, Judith und Gerald Schwarz entwickelten das gastronomische Konzept. Der Name geht auf ein Beet zurück, das damals am Rande des Areals blühte: Aiola bedeutet im Italienischen „Blumenbeet“ und markierte den Anfang einer Erfolgsgeschichte. Das Lokal feiert den ganzen Juni lang mit einem besonderen Jubiläumsmenü und einem eigenen Jubiläumswein.
www.upstairs.aiola.at

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Falstaff Young Talents Cup

Beim diesem Nachwuchsförderungs-Wettbewerb der Gastrobranche matchten sich zwei Tage lang junge Talente aus ganz Österreich und Deutschland. In fünf Kategorien (Küche, Gemüseküche, Gastgeber:in, Bar und Pâtisserie) wurden die Kreationen von einer prominenten Expert:innen-Jury, bestehend u. a. aus Sonja Rauch, Chris­tof Widakovich, Harald Irka und Lisa Krispel, bewertet. Im Bild: Die Veranstalter Heimo Jessenko und Ale­xan­dra Gorsche sowie Wolfgang Gressel, Direktor der Landesberufsschule Bad Gleichenberg.
www.falstaff-profi.com